А знаете ли вы, что
основное преимущество красной рыбы в том, что она в большом количестве содержит уникальные природные вещества – белки, кальций, витамины и полезные ненасыщенные жирными кислотами Омега-3, последние при тепловой обработке разрушаются. Когда этих веществ в нашей пище достаточно, то уровень холестерина в крови будет нормальным, сосуды – крепкими и эластичными, а нервная система и мозг будут работать прекрасно.Считается ,что насыщено-розовый цвет лосося образуется за счет ракообразных, которыми они питаются.
По результатам многочисленных исследований, люди, часто включающие красную рыбу в своё питание, почти в три раза реже страдают онкологическими заболеваниями, гипертонией, у них хорошая память, а депрессии практически не бывает. Не так давно учёные обнаружили ещё один интересный факт: если вы часто кушаете красную рыбу, то можете загорать на пляже гораздо спокойнее, чем остальные люди – солнечные ожоги вам не так страшны.
