Все же картошку стали ругать незаслуженно, за калорийность, а она не так уж и велика. Если не кушать большими порциями и на ночь, свой вес можно держать стабильным. Главное иметь дома весы и ежедневно контролировать свой вес. В картофеле полезные вещества, в основном представлены солями калия и фосфора; имеются также натрий, кальций, магний, железо, сера, хлор и микроэлементы — цинк, бром, кремний, медь, бор, марганец, йод, кобальт и много всяких витаминов. Скажите, ну кто не любит картошку? Вот вам- рецепт вкуснейших картофельных котлет.
Приготовление:
Весь картофель очистить от кожуры.
Очищенный картофель потереть на мелкой терке.
Переложить в миску. Добавить яйцо, соль, специи и все хорошенько перемешать до получения однородной массы
.
Каждую котлету обвалять в муке.
Сковороду хорошенько разогреть на плите. Налить растительного масла. Выложить котлеты на сковороду и жарить 5-7 минут вначале на одной стороне, потом перевернуть их на другую сторону и опять жарить примерно 5-7 мин .Немного обжарить с "боков". Затем переложить на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы в него впитались излишки масла, пока котлеты горячие. Я же еще и сверху котлеты осторожно "промакиваю" бумажными полотенцем. Промасленные бумажные полотенца тут же выбросить в мусор.
ВНИМАНИЕ!!! При жарке новой порции котлет старое масло вылить! Сковороду протереть. Налить новое масло. Старое ,перегоревшее, содержит канцерогены. Не экономьте на своем здоровье.
ЭТО БЛЮДО МОЖНО ЗАПЕЧЬ В ДУХОВКЕ. ЕГО ПОЛЕЗНОСТЬ ЕЩЕ БОЛЬШЕ УВЕЛИЧИТЬСЯ. КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С МАРИНОВАННЫМИ ИЛИ СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ, ОГУРЦАМИ ИЛИ ПОМИДОРАМИ - ЭТО ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ!
