Специально для гурманов икру можно положить на запеченный лосось. Мне кажется, что выкладывать икру на горячую рыбу не стоит, но о вкусах не спорят...
- 2 стейка из лосося, каждый весом по 300г
- 2 стебля сельдерея (черешкового)
- 2 помидора
- 2 ст.ложки икры (но на любителя можно и больше)
- 1 ст.ложка оливкового масла (налита между стейками)
- пол лимона
- по 1/4 ложки соли, белого молотого перца, майорана, смеси итальянских трав. Кусочек имбиря величиной 2 см. Каждый может выбирать свои любимые специи.
Приготовление:Кусочек имбиря очистить от кожуры и потереть на мелкой терке. Соль, специи и имбирь смешать. Этой смесью натереть рыбу.Затем натереть ее оливковым маслом. Выложить рыбу на противень,застеленный фольгой. Фольгу взять с избытком. Поместить противень с рыбой в духовку. Следить за тем, чтобы стейки не подгорели. Духовки у всех разные и климатические условия тоже. Запекать стейки15 минут при температуре 275Ц. Вынуть рыбу из духовки и закрыть конвертиком из фольги на 5 минут. Все. Стейки готовы. 
Помидоры обдавала кипятком, затем холодной водой и чистила шкурку. Но использовала всего один помидор. Лимоном можно поливать овощи, рыбу или скушать его отдельно. Соус не готовила - рыба сама по себе сочна и нежна как и овощи.
