Олива — древнейшая плодовая культура, имела большое распространение ещё в первобытном обществе; уже тогда люди знали о её целебных свойствах.
Согласно греческому преданию, оливу сотворила Афина. Дерево стало аргументом богини-воительницы в её споре с Посейдоном. Повелитель бурь и штилей ударил трезубцем в скалу — и оттуда брызнул источник. В ответ Афина вонзила копье в землю — на этом месте поднялось оливковое дерево. Древние греки называли удивительное масло, полученное из плодов оливы, «жидким золотом»
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО является важным элементом здорового питания. На вкус оно своеобразно, но в его полезности можно не сомневаться. По калорийности оно такое же как и все растительные масла. Оливковое масло снижает уровень холестерина, что препятствует инфарктам. Учеными установлено, что в нём содержится большое количество витамина Е, участвующего в процессе усвоения витаминов А и К. Улучшает обменные процессы. Есть вероятность от него не толстеть. При регулярном употреблении этого продукта происходит омоложение организма. Для нас, дилетантов, наличие всяких полиамидов и прочих химических названий мало, о чем говорит. Мы хотим знать конечный результат от его употребления . Как выяснилось, на протяжении столетий оно приносит много пользы, следовательно заправляем им салаты. Статьи рекомендуют покупать масло первого отжима. Я вот не встречала второго, а вы? Не рафинированное-да. На нем иногда жарю, поскольку, при тепловой обработке масло первого холодного отжима теряет свои полезные свойства. Покупаю масло только в стеклянной таре, потому, что в жестяной оно может окисляться, пластику не люблю. Плоды-ягоды тоже стараюсь, чтобы были в "стекле".
Очень давно смотрела интервью с итальянским знаменитым поваром. Первое, что он сказал об оливковом масле это то, что мама ему с детства давала натощак столовую ложку оливкового масла , ну и конечно всем членам семьи. Итальянская мама плохого сыночку не сделает- значит мы тоже можем это повторить. Лучше кишечник будет работать.
Софи Лорен выглядит прекрасно. Из прессы мы узнаем, что она тоже использует оливковое масло в своем рационе и не только, ей варят специальное мыло с его добавлением и крема.
Отдыхая на Кипре приобрела в магазине косметический набор, в состав которого входило оливковое масло. Набор состоял: из 2 кремов (дневного и ночного), шампуня и кондиционера для волос, мыла для рук и масла для тела. Стоил дорого. Осталась очень довольна, как народ сказал, помолодела. Но купленная, подобная косметика, от других производителей должного эффекта почему-то не произвела. Наверное причина во мне. Оливковое масло ранозаживляющее, я мажу им ожоги. Помогает. В домашних условиях добавляйте его не только в еду, но и в косметические маски для волос и лица.
Желаю всем вечной молодости Софи Лорен!
