Признайтесь, что мало кто из нас не любит яйца. Я не про крокодиловы, а куриные. Цена их не велика, они доступны почти всем и входят в состав многочисленных кулинарных рецептов. Было много споров о пользе или вреде их для организма. Если задуматься, то это наверное, самый натуральный природный продукт, один из немногих. Не зря его так часто употребляют в косметических целях. Высокое содержание витамина Д, натуральный лецитин (назовите еще продукты где он содержится, вряд ли, сходу, что-либо сообразите) и много еще всяких полезных веществ. С яйцами связано много легенд. В русской народной сказке «Курочка Ряба» упоминается золотое яйцо.
Я люблю их во всех видах. Но омлет - это особое блюдо. Минимальная затрата времени и максимальные вкусовые качества. В детстве мне готовила омлет моя бабушка по старинному французскому рецепту, который привезла из Франции ее гувернантка. Омлет был нежен и кремообразен, не люблю "тугих" омлетов. А вот" совковые", больничные нравились, если честно то не во всех больничках, а там, где повар был нормальный. И дитятко в детском саду "клевало" омлеты, при всем своем желании ничего не кушать. Этот нежный, кремообразный омлет подаю к запеченному лососю или лососю, приготовленному на пару.
Я не расскажу о его приготовлении лучше, чем очень опытный кулинар Джулия Чайлд. Приготовьтесь смотреть видео!
ЭКОНОМИЯ ВРЕМЕНИ ДЕЛАЕТ НАС БОЛЕЕ УСПЕШНЫМИ!
