Американская еда или пища

 

Американская еда очень разнообразна, потому, что это страна иммигрантов. Это очень  отражается на еде. Происходит ее "перемешевание" или " смешивание". Получается, что основа блюда сохраненана, а к ней добавляются другие продукты. Но есть семьи, где национальные  блюда сохраняются. У всех  все по-разному. Кто-то питается фаст фудом, кто-то наоборот. Смотря к  кому пришел в гости - то и получишь из еды. Традиционные блюда получают некий свой американский "оттенок". Я расскажу о еде в семье американцев среднего класса, живущих в городе грез - Лос-Анджелесе, у которых мы гостили несколько дней. То, что этот город - Мекка приверженцев кино, накладывает свой отпечаток буквально на все. На улицах города, а вернее в ресторанах можно встретить "звезд" Голливуда. Мне не встречались чрезмерно полные люди. Сейчас очень многие стараются сохранить фигуру подтянутой и питаться по мере возможности правильной пищей, которая содержит минимальное количество химических добавок. На фото  салат-микс. Я не знаю точных пропорций, но на вкус определила, что содержится в салате.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Запеченные баклажаны, огурцы, зеленый лук, листья салата, помидоры. Заправка - минимальное количество соли, специи,  лимонный сок, немного бальзамического  уксуса и оливковое масло.

Пропорции не знаю - была в гостях, много было разговоров  на разные темы и до пропорций  салата не дошла. Так, что  можно самим фантазировать. Из специй уловила специфичный привкус тертого мускатного ореха.
Картофель, запеченный в духовке и тоже со специями. Везде, присутствующие специи, были не острые. Еда была свежей. и разовой. Видимо жаркий климат диктует свои условия - перец чили почти во всех блюдах.

И конечно грибы в разных видах.

Было мясо с черносливом, приготовленное по рецепту , взятого из моего блога. Я была приятно удивлена. Вкусно было втройне.

                                                     

                                               

Но это было не все, о чем я хотела бы рассказать. ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ.