То, что тыква очень полезный овощ знают все. Очень много блюд можно приготовить с использованием этого продукта. Об одном из них поговорим сегодня.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1кг тыквы, 150г репчатого лука, 150г сыра, 1 большой сладкий болгарский перец, 1 лимон весом 70г, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка специй ,которые вы любите, небольшой пучок резанной петрушки, 1/2 чайной ложки соли, 1стюложка растительного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: тыкву очистить от кожуры. Порезать на квадратные кусочки. Противень выложить пекарской бумагой или фольгой(можно и не выкладывать ничем). Смазать растительным маслом. Разбросать кусочки тыквы. Сбрызнуть остатками масла. Поместить противень в разогретую духовку и запекать 10-15 при температуре 250Ц. Готовую тыкву выложить в форму. Посолить. Залить соком лимона .
Одновременно с тыквой запекается перец и лук.С перца
снять кожицу. Очистить от семян. Перец нарезать поперечными полосками.
Порезать лук полукольцами. 50г сыра нарезать полосками. Чеснок мелко порубить. Петрушку,
лук, чеснок, перец и сыр положить в форму, где лежат кусочки тыквы. Посыпать специями.
Все перемешать.
.Полученную смесь, присыпать 100г сыра. У меня был сыр, нарезанный квадратами. Но можно все делать с тертым сыром.
Форму поместить в предварительно разогретую духовку. Запекать 5-10 мин при температуре 250Ц.
ПРИМЕЧАНИЕ: лимон можно заменить несколькими помидорами.
