Что же за такое чудо этот артишок? Каюсь. Когда вижу артишок на прилавках магазина, обхожу его стороной, отпугивает довольно грубая чешуя. Думаю, что зря. Беру маринованные артишоки в банках. Они очень вкусны. В маринад, как правило добавляют растительное масло: оливковое или хлопковое. Мне больше нравится артишоки с оливковым маслом. Они не всегда бывают в продаже, поэтому, что есть - то и беру.
Обратила внимание, что в аптеках есть препараты, содержащие вытяжку из артишока. Они применяются в качестве желчегонных препаратов и для защиты печени(т.е. улучшению ее работы)Б легкое слабительное и т.д.. Если печень работает нормально, то и цвет лица хорош. А в натуральном виде у продукта так должен быть еще больший эффект. Содержит массу витаминов, калий, магний и всякие полезности. Вобщем как всегда - скушай меня и станешь здоровым, красивым и успешным. Поди разберись, есть ли доля правды в рекламе. Еще вычитала, что если скушать несколько плодов артишока перед принятием горячительных напитков, то головка на следующий день умная и светлая. Значит, поверим, что выводит токсины. Мнения разошлись цветок это или овощ. Ну, нам-то какая разница, ведь употребляем в пищу одуванчик и крапиву, а уж артишок и подавно попробуем.
Как правильно чистить его я доверилась специалисту, настоящему шеф-повару. Правда, не имею возможности ангажировать часто знаменитого повара и делать снимки его рук в процессе приготовления очередного шедевра, так, что смотрим видео.
Насколько я поняла лимон добавляют, чтобы артишок не чернел.
Александр Цекало поделился рецептом приготовления салата из артишоков . Он рассказал и показал, как почистить и приготовить это необычное растение. На горячее Александр приготовил римский суп. Кушаем, то, что поглащают успешные люди.
ГОТОВИМ ЛЕГКО И НЕПРИНУЖДЕННО, ПОЛУЧАЯ УДОВОЛЬСТВИЕ!
