ИНГРЕДИЕНТЫ: 450г капусты брокколи (уже приготовленной), 200г помидоров, 150г репчатого лука, 6 листиков свежего базилика (на фото они "растворилась"). Соль, по 1 ст.ложке лимонного сока и оливкового масла. Можно добавить резанный перец любого цвета.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: помидоры обдать кипятком, затем холодной водой . Нарезать полукольцами. Лук тоже порубить полукольцами. Подержать 5 мин в кипятке, промыть холодной водой. В салат можно добавить еще и черешок порезанного сельдерея. Листья базилика измельчить. Ваша фантазия может быть безграничной в выборе ингредиентов. Все перемешать, посолить. Заправить соком лимона и оливковым маслом.
Брокколи - частый гость на моем столе. Использую как гарнир. Салат может быть из всех перечисленных ингредиентов и отдельных.
С чем подаю , с чуть припущенной куриной грудкой.
Люблю "вредную" еду. Рыбные консервы. Тунец, шпроты, лосось и многое другое. На фотографии розовый лосось, в собственном соку. Это тоже вкусно с салатом. Я не помешана
на "правильной еде". Есть отношение к ней. Конечно стараешься, чтобы продукт содержал как можно меньше химии, но разве это возможно в наше время? Кушать надо с радостью и наслаждением.
