Круглый мягкие сыры - Например, небольшие Бри - сыр нарезать клиньями, так же, как круглый пирог.
Малый козьий сыр - разрезают на две или четыре части, чтобы представить внутреннюю и наружную поверхность сыра.
Самые большие порции мягкого сыра - например, большое колесо бри - эти сыры режутся шипами-треугольниками так же, как мы поступаем с пирогом.
Колеса чеддер - сначала сыр нарезать ломтиками (когда колеса толстые), а затем продолжаем нарезать (колеса) шипами-треугольниками.
Пирамида- сыр - сыр нарезать звездой - на 2, на 4, на 6, а затем на 8 или более порций.
.
" Голубой" сыр - сыр режется"пиками", так как его текстура тестообразная - рекомендую каждый раз, при нарезании нового куска, смачивать нож холодной водой
Лучше всего резать сыры на деревянной разделочной доске или мраморной.
Круче, чем Никита Джигурда... или мечта о сыре...
Если в тёплом месте прислонить –
я могу болтать хоть до рассвета
про жратву, про то, как надо пить,
чтобы шибко не хмелеть при этом.
Языком работать – не мешки,
чай, ворочать! Знай – играй словами.
А в партере слышатся смешки,
мол, посмотрим, как он сладит с вами.
Тише, мыши! Я же вам не сыр!
Рвать меня не надо на кусочки.
Поболтать – могу. Авек плезир...
И подбросить пару-тройку строчек
про рахат-лукум, шербет, нугу,
персики, вино из одуванчиков.
Я еще – на дудочке могу
поиграть вам, лёжа на диванчике.
В воздухе струится фимиам.
Следуя заветам Эпикура,
радуюсь визитам милых дам,
прерываюсь лишь на перекуры...
* * *
Отклик на стихотворение автора Docking The Mad Dog
Круче, чем Никита Джигурда... или мечта о сыре...
Я к нему зашла на пять минут
За куском обещанного сыра.
Знаю, он известный баламут!..
Дудочник!.. От кухни до сортира
Толпы экзальтированных дам
Выстроились в очередь игриво...
Он красив и строен, как Ван Дамм...
Чешет языком он шаловливо
Круче, чем Никита Джигурда...
А когда на дудочке играет,
Даже Зинка - местная Звезда -
От восторга млея, замирает...
Он часами может говорить
О жратве, деньгах и проститутках...
И улыбки хищные дарить,
Утопая в сальных, глупых шутках...
Но меня не просто охмурить
Ни рахат-лукумом, ни шербетом,
Ни игрой на дудке...- "Хватит пить
И болтать, куря ещё при этом!..
Языком работать – не мешки,
Чай, ворочать!" - сыр ищу глазами,..
И схватив соседа за грудки,
Заливаюсь горькими слезами...-
"Сколько можно вешать мне лапшу
На судьбой истерзанные уши?..
У тебя я только сыр прошу!..
Сколько можно бред дурацкий слушать?.."
В тёплом месте к стенке прислонясь,
Он болтал ещё часа четыре...
В общем, сыра я не дождалась...
И очнулась в собственной квартире...
Я к нему зашла на пять минут...
я могу болтать хоть до рассвета
про жратву, про то, как надо пить,
чтобы шибко не хмелеть при этом.
Языком работать – не мешки,
чай, ворочать! Знай – играй словами.
А в партере слышатся смешки,
мол, посмотрим, как он сладит с вами.
Тише, мыши! Я же вам не сыр!
Рвать меня не надо на кусочки.
Поболтать – могу. Авек плезир...
И подбросить пару-тройку строчек
про рахат-лукум, шербет, нугу,
персики, вино из одуванчиков.
Я еще – на дудочке могу
поиграть вам, лёжа на диванчике.
В воздухе струится фимиам.
Следуя заветам Эпикура,
радуюсь визитам милых дам,
прерываюсь лишь на перекуры...
* * *
Отклик на стихотворение автора Docking The Mad Dog
Круче, чем Никита Джигурда... или мечта о сыре...
Я к нему зашла на пять минут
За куском обещанного сыра.
Знаю, он известный баламут!..
Дудочник!.. От кухни до сортира
Толпы экзальтированных дам
Выстроились в очередь игриво...
Он красив и строен, как Ван Дамм...
Чешет языком он шаловливо
Круче, чем Никита Джигурда...
А когда на дудочке играет,
Даже Зинка - местная Звезда -
От восторга млея, замирает...
Он часами может говорить
О жратве, деньгах и проститутках...
И улыбки хищные дарить,
Утопая в сальных, глупых шутках...
Но меня не просто охмурить
Ни рахат-лукумом, ни шербетом,
Ни игрой на дудке...- "Хватит пить
И болтать, куря ещё при этом!..
Языком работать – не мешки,
Чай, ворочать!" - сыр ищу глазами,..
И схватив соседа за грудки,
Заливаюсь горькими слезами...-
"Сколько можно вешать мне лапшу
На судьбой истерзанные уши?..
У тебя я только сыр прошу!..
Сколько можно бред дурацкий слушать?.."
В тёплом месте к стенке прислонясь,
Он болтал ещё часа четыре...
В общем, сыра я не дождалась...
И очнулась в собственной квартире...
Я к нему зашла на пять минут...
