Слово гранат имеет два значения - камень и фрукт. Люблю и то и другое.
Граненые бусы из гранатового камня завораживают свой красотой. От них невозможно оторвать взгляд, настолько они обладают притягательной силой. Бусы и кольца хороши и без огранки. Одна из легенд гласит, что подарив любимой изделие из граната можно получить навсегда ее привязанность.
О пользе граната можно говорить много, но точно знаю, что он очень необходим для сосудов, при низком гемоглобине и сниженном иммунитете и еще при многих заболеваниях. А вот для тех у кого есть проблемы с желудком, не всегда, поэтому гранатовый сок разбавляют пополам с водой.
Одно то, что в хороших американских клиниках, после рентгена приносят выпить небольшую бутылочку гранатового сока, говорит само за себя.
Сейчас многие украшают и добавляют в салаты сочные гранатовые зернышки. Красиво. Но вот в косточках зерен я не вижу пользы. Сидишь в гостях и потихоньку их сплевываешь на вилку и укладываешь стопочкой на салфетку, рядом с тарелкой. Очень "эстетично". Поэтому добавляю в соусы гранатовый сок, а при украшении салата - обхожусь без косточковыми сортами винограда.
Иногда, когда не хочется ничего делать, разделываю плод и "плююсь" косточками. Вроде бы провожу время с пользой. Вот такая у меня есть "отмазка" для себя самой. Знаю давно, как надо разделывать гранат, чтобы не обрызгать себя, стены кухни и все остальное. Сок отжимают более сильные руки, предварительно хорошенько, с усилием, покатав фрукт ладонями по столу.Чтобы выжать сок из граната, "крышечка" плода срезается точно также, как при его чистке ( Всплывают ненужные ассоциации. Надо сдать некоторую одежду в чистку. Опять забыла это сделать). Кто не знает, как " безопасно" разделать плод, посмотрите видео.
