Моцарелла. Я выбираю здоровую пищу. Поэтому на ужин у меня сегодня пять здоровых свиных отбивных с жареной картошкой и здоровая такая бутылка водки.

Какое получилось необыкновенно изысканное сочетание. Изумительное по форме  блюдо с греческим орнаментом и простая итальянская еда. А может она не только итальянская, но и греческая? Настолько, особенно, в последнее время произошло смешение кулинарных рецептов разных народов мира. Кто бы нам в России  лет 25 назад сказал, что мы будем  кушать  суши (непонятно из кого, именно, из кого приготовленные, периодически травясь), причем, палочками, восторгаясь при этом и забывая свою традиционную еду. Забыв, напрочь, о том, что японцу, китайцу и корейцу и прочим нациям  хорошо, то для русского желудка  -

 швах. Ферменты-то разные. Я не медик. Каждый волен сам выбирать и строить свою жизнь, так, как ему этого хочется.

На фотографии - наезанные моцарелла, качественные помидоры, небольшого диаметра и зеленый базилик. Все присыпано черным, свеже молотым перцем. Просто. Вкусно. Быстро. Доступно. Сытно. Выглядит эстетично. Радует глаз, значит поднимает настроение. Послужит украшением любого праздничного стола. Вполне диетический продукт для многих. Никаких лишних калорий. Видно, что продукты очень свежие и качественные. Это можно кушать   и на завтрак и...короче, с утра до вечера. 

Раскладывать и резать эти продукты можно так, как вам нравится. Пропорции тоже могут быть разными, фантазируйте.
Дло тех, кто не знает, что такое моцаре́лла — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится.

Эту красоту приготовила и выложила, на подаренное мамой блюдо, дочь, одной моей знакомой. С позволения этой прелестной дамы и появился в моем блоге этот пост.