Морковка запечённая. - У меня муж притязательный. Например, в суп ему надо морковку кубиками, в плов - на тёрке, в картошку - ломтиками. - Ой, Светка, какая ты счастливая! Представляю, как он изобретателен в постели!

Последнее время стала несколько проще относится к еде,  вернее ко времени её приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ: достаточно тонкая морковь - количество на ваше усмотрение.

                                   2-3 ст. ложки оливкового масла.

                                   Соль, перец и ваши любимые сухие специи.

                                   1 ст.ложка лимонного сока.

                                    1 зубчик чеснока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: купила пучок достаточно тонкой морковки. Противень застелила, хорошо смазанной оливковым маслом, фольгой . Выложила на него морковь. Специальной кисточкой смазала морковь оливковым маслом. В разогретую духовку поместила морковь. Выпекать 15 минут с одной стороны при температуре 180Ц. Затем перевернуть морковь на другую сторону и тоже запекать 15 минут при температуре 180Ц. Чеснок мелко порубить. Смешать рубленный чеснок, соль, перец,  ваши любимые сухие специи  в блюдце. Духовку выключить ( время приготовления моркови - 30 мин). Посыпать специями уже готовую морковь и дать ей побыть в духовке 2-3 мин. Аромат от специй будет более ярко выраженным.

Вынуть уже готовые овощи и сбрызнуть лимонным соком или яблочным уксусом. Можно этого и не делать. Все на ваше усмотрение. Прекрасный гарнир к отварной или запеченной рыбе.  Но можно кушать и без рыбы и без мяса. Как вы любите.